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Et si on changeait des crêpes et galettes ?

Pour le plaisir de la découverte,
je vous propose des saveurs bretonnes crées par mes soins et ma gourmandise
le tout : sur commande uniquement !

Et... Tout est frais maison évidement !
et sans gluten, en bretonne la sarrasin est roi !

Côté PLAT :

Choucroute de poisson : choucroute cuite au cidre, pavé de saumon, dos de lieu noir, filet de haddock fumé, crème cidrée d’échalotes aux petits légumes et triskell de farz noir  -
22€/pers, 4 pers mini (tarif pouvant varier selon arrivage)

Kig ar farz : nommé pot au feu breton de bœuf et de porc, légumes, farz noir et lipig 
18,50€/pers, 4 pers mini (tarif pouvant varier selon arrivage)

Filet de poulet au chouchen : filet de poulet cuit à basse température, sauce crêmée au chouchen, triskell de farz patate, duo de graines de sarrasin aux petits légumes
15,50€/pers, 4 pers mini (tarif pouvant varier selon arrivage)

Joue de porc au cidre :  joue de porc confites au cidre, carottes et pruneaux, purée de patates douces et duo de graines de sarrasin aux petits légumes
15,50€/pers, 4 pers mini (tarif pouvant varier selon arrivage)

Brandade de morue à la bretonne : véritable morue dessalée cuisinée dans une compotée de beurre persillé, d'oignons et de poireaux, purée de pommes de terre
22€/pers, 4 pers mini (tarif pouvant varier selon arrivage)

Coté apéro 10€

- beurre de sardines au piment et ses blinis de sarrasin
- rillettes de poissons à la bretonne et ses blinis de sarrasin
- bouchées de galette

Coté dessert :

Gâteau de crêpe : crème pâtissière et fraises /chocolat et citron confit / chocolat poire / crème, gingembre confit et confiture de fruits rouge, saveur sans limite selon vos gouts.  pièce pour 4 à 6 pers 25€
FAR sarrasin  : far au sarrasin aux pruneaux - pièce de 1kg env - 15€
FAR sarrasin sans lactose : far au sarrasin aux pruneaux - pièce de 1kg env 15€
FAR traditionnel : far breton traditionnel aux pruneaux - pièce de 1kg env  15€
FAR traditionnel aux pommes :  pièce de 1kg env  15€

                                         Côté Gouter :
Pot de caramel au beurre salé au choix : traditionnel, gousse bio de vanille bourbon gold, grains bio de café torréfiés de Sumatra, chocolat, kasha bio 5€ le pot de 250grs, commande mini de 4 pots par saveur

Crêpes ou galettes non garnies à emporter : 5€ les 6 pièces

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